紅糖廠從事傳統(tǒng)的紅糖加工基地是一個(gè)重要的建設(shè)項(xiàng)目，這樣的基地是致力于農(nóng)產(chǎn)品深加工的，不斷打造出弘揚(yáng)傳統(tǒng)技藝技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息溝通的新平臺(tái)。紅糖廠改造傳統(tǒng)的紅糖加工基地，實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要里程碑，紅糖廠全面投產(chǎn)后將有力地推進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，以增加群眾收入，促進(jìn)貧困村與貧困戶的早日脫貧摘帽，助推當(dāng)?shù)氐拿撠毠?jiān)工作取得全面性勝利。
紅糖廠的糖蔗榨汁區(qū)能看到在運(yùn)作的嶄新機(jī)器與傳統(tǒng)榨汁機(jī)是不一樣的，紅糖廠榨出的糖梗汁從榨汁機(jī)側(cè)面流出，濾網(wǎng)過濾之后，經(jīng)過一條管道流入過濾池。糖渣則通過一條輸送紐帶運(yùn)送到打包壓縮機(jī)旁，被打包壓縮成的棱角分明出糖渣方塊，糖渣的一部分將運(yùn)往菌菇生產(chǎn)基地作為培養(yǎng)基質(zhì)實(shí)現(xiàn)再利用，還有一部分則是還田增加土壤的肥力。紅糖廠生產(chǎn)加工區(qū)間有嚴(yán)格的規(guī)定，進(jìn)入生產(chǎn)加工區(qū)要穿統(tǒng)一的服裝、鞋子，必須洗手、烘干和消毒后方可以進(jìn)入其中，紅糖廠的生物質(zhì)爐灶用的是生物質(zhì)顆粒，它不同于傳統(tǒng)的柴火燃燒進(jìn)行加熱，這不僅使得燃燒更加充分，還可以根據(jù)實(shí)際情況控制火候的大小，更大程度地減少對(duì)周圍空氣的污染。紅糖廠的熬糖房，工作人員會(huì)用比較大的勺子攪拌甘蔗汁，有的在炒糖翻滾中實(shí)現(xiàn)糖漿彌漫出糖香，這是純正的紅糖味道。
