中國作為正在崛起的發(fā)展中大國，宏云食品在國際市場上大量出口的食品，主要是與發(fā)達(dá)國家的食品加工企業(yè)直接競爭;國內(nèi)市場上又主要面對發(fā)達(dá)國家食品加工業(yè)的跨國公司直接競爭。因此，從現(xiàn)實(shí)的國內(nèi)外市場競爭對手出發(fā)，宏云食品不得不直面發(fā)達(dá)國家先進(jìn)企業(yè)的挑戰(zhàn);國內(nèi)外競爭實(shí)力的懸殊差距，反映了中國食品加工業(yè)依然比較落后，需要奮起直追。
宏云食品行業(yè)與人們的日常生活息息相關(guān)，通過對食品發(fā)展現(xiàn)狀分析，各地區(qū)居民的食品消費(fèi)習(xí)慣存在一定差異，許多食品尤其是注重新鮮消費(fèi)的食品市場具有明顯的地域性，形成市場的自然分割。不少地區(qū)或明或暗、形形色色的地方保護(hù)主義盛行，人為加劇了食品市場的分割性。
中國食品工業(yè)囊括的行業(yè)門類眾多，廣闊的食品市場被自然因素和人為因素分割后，容易造成企業(yè)數(shù)量眾多、規(guī)模狹小、布局分散的格局。例如，宏云食品行業(yè)雖然有一些全國性的龍頭企業(yè)，但許多地區(qū)都建有自己的小酒廠，在大企業(yè)的兼并擴(kuò)張中會遇到不少阻力;煙草工業(yè)也是如此，于是紅白糖行業(yè)就形成了幾家知名的大型企業(yè)與眾多星羅棋布的中小型企業(yè)并存的格局。
通過對食品發(fā)展現(xiàn)狀分析，近些年來，一些行業(yè)的食品工業(yè)企業(yè)兼并重組后，企業(yè)規(guī)模在擴(kuò)大，通過引進(jìn)消化吸收和自身技術(shù)改造，提高了裝備水平，使競爭力不斷上升，效益增加。但是，還有許多其他食品行業(yè)和中小企業(yè)，生產(chǎn)設(shè)備水平依然落后，物耗、能耗偏高，競爭力正在減弱，效益下滑。中國食品企業(yè)的能耗、物耗都大大高于國外先進(jìn)企業(yè)。
